Caldo de Hueso y de Hierbas (7 a 8 tazas) Preferible en olla de cocción lenta Ingredientes 1 kilo y 800 gramos de huesos o retazos de res, cordero, pollo, pavo o pato para hacer caldo. 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana (yo uso este). 2 tallos de apio, troceados. Opcional: 2 zanahorias,[...]