Ahora entendemos que problemas metabólicos como la obesidad, ovarios poliquísticos, presión arterial alta, problemas de triglicéridos, infarto del corazón y cerebro, diabetes tipo 2, enfermedad de Alzhéimer (llamada también, diabetes tipo 3), entre otros, comparten[...]
Memorias y análisis del curso de actualización del manejo médico integral, de la obesidad El pasado 25 de mayo del año 2019, tuve la oportunidad de asistir al “Curso de profundización para el manejo médico[...]
Mucho se ha dicho respecto a las contraindicaciones de las dietas bajas en carbohidratos y la muy baja en carbohidratos, comúnmente llamada cetogénica. En este campo, todos parecen tener una opinión y muchos sustentan sus[...]
A medida que me he ido adentrando en el mundo de la nutrición y ha crecido mi interés por aprender y explorar, mi cocina se ha vuelto un laboratorio de recetas. Soy Imelda Orozco, y[...]
Análisis de estudio reciente publicado en el Journal Obesity Hoy día sabemos, gracias a múltiples estudios, que la inflamación crónica de bajo grado conlleva al desarrollo de las enfermedades crónico-degenerativas, comúnmente llamadas “enfermedades no transmisibles’’,[...]
Este ciclo involucra tres fases distintas que, en el humano, no son sincrónicas, lo que previene una pérdida masiva de pelo en un momento dado
Por qué no te debe preocupar la cetoacidosis? En la facultad de medicina escuchamos por primera vez el término “cetoacidosis diabética” cuando nos adentramos en el mundo de la medicina interna. Mis colegas se verán[...]
¿Cómo limpiar el cuerpo? El Detox Definitivo La gente piensa que Desintoxicarse significa tomar un té que les da diarrea por 7 días… Pero la verdad es que “Detox” y diarrea no son necesariamente lo[...]
“Grasofobia” o el error al pensar que las grasas son malas Si bien la dieta cetogénica o Keto es una dieta alta en grasas, es importante informarse sobre qué tipos específicos de grasas son mejores[...]
7 Razones por las que no estás perdiendo peso en Keto Muy a menudo recibo mensajes de personas que ruegan por auxilio, debido a que, a pesar de haber perdido peso durante sus primeras semanas[...]
¿Por qué es `{`O NO ES`}` necesario el consumo regular de frutas y verduras? Ya desde los 60’s y 70’s, Linus Pauling, el único científico que ha ganado dos premios Nobel sin compartir hizo famoso[...]
Qué Comer si Sufres de Colon Irritable (SII)? A menudo escuchamos de la dieta “keto” gracias a los casos de éxito asociados con la pérdida masiva y sostenible de peso, y de la reversión de[...]
5 Infusiones Funcionales para un Intestino Sano Si actualmente estás siguiendo un plan enfocado a la renovación intestinal, bien sea bajo en carbohidratos, bajo en FODMAPs, o Paleo Anti-Autoinmune, podrás recurrir a varios bebidas, sin[...]
¿Qué es una dieta baja en FODMAPs? Ya me habrás oído hablar de alimentación baja en carbohidratos, pero ¿a qué nos referimos con este concepto bajo en FODMAPs?. En pocas palabras, FODMAPs se refiere a[...]
Sincroniza tu Ciclo Menstrual Ciclo Menstrual o Montaña Rusa? El mundo alrededor parece estar ajustado a una rutina laboral productiva de lunes a viernes. Nosotras mujeres, en cambio, parecemos estar más gobernadas por algo así[...]
Cristina Curp es la mente detrás de The Castaway Kitchen, un blog enteramente dedicado a la aplicación de mecanismos para sanación mediante la autoexperimentación y el amor por la cocina. Más recientemente, autora de su[...]
En este, el cuarto episodio de mi podcast, Low Carb En Español hablamos con Joanne Chávez, más conocida como Foodie Paleo, Health Coach y experta en marketing de alimentos. Joanne nos habla de la importancia[...]
En este, el quinto episodio de mi podcast, Low Carb En Español tengo el placer de contar con la presencia del Dr. Juan David Aristizábal, egresado de la Universidad del Valle en Colombia y médico[...]
En este, el tercer episodio de mi podcast, Low Carb En Español hablamos con Colomba Aguad, chilena, campeona Internacional en la categoría Bikini Fitness, quien lleva preparándose y compitiendo dos años en un régimen cetogénico.[...]
Cómo Mantenerte Low Carb, y no ‘Keto’ puede sabotear el esfuerzo que haces para bajar de peso Jay Matos (KetoPanama) En este, el segundo episodio de mi podcast, Low Carb In English tengo como invitado[...]
Revertir La Diabetes Con Alimentación. ¿Es Posible? “Tratar una enfermedad nutricional con medicamentos, es como esperar que se apague un incendio sin apagar la llama que lo inició”. Múltiples herramientas farmacológicas se han utilizado y[...]
Por Ricardo Chávez, “El Pollo” La dieta cetogénica busca asimilar los efectos del ayuno en el sistema, es decir, qué pasa en nuestro metabolismo cuando no ingerimos alimentos. Recuerden a nuestros antepasados cazadores-recolectores que[...]
“La Historia…testigo de los tiempos, luz de la verdad, vida de la memoria, maestra de la vida, testigo de la antigüedad.” En honor a este conspicuo filósofo romano, comenzaremos con algo de historia… En la[...]
Por Ricardo Chávez, “El Pollo” Hace siete millones de años el primer homínido bajó de los árboles. Tres millones de años más debieron pasar para que tuviéramos habilidades de utilizar herramientas. ¿Increíble, no? Durante[...]
En este, mi primer episodio de mi podcast , Baja en carbohidratos. En español, tengo un invitado Ricardo Chávez, Pollo Fit, con 17 años de experiencia en entrenamiento deportivo y nutrición. En esta ocasión nos[...]
